مولاي محمد الوافي
تشهد أسعار اللحوم الحمراء بالمغرب موجة ارتفاع جديدة، يرتقب أن تتواصل خلال الأسابيع المقبلة، في ظل مؤشرات مقلقة تعكس اختلال التوازن بين العرض والطلب داخل السوق الوطنية، خاصة بعد انتهاء شهر رمضان وعودة النشاط التجاري بقوة، لاسيما في قطاعي المطاعم وقاعات الحفلات.
ووفق معطيات صادرة عن مهنيين بسوق الجملة ، فإن أسعار لحم الغنم واصلت منحاها التصاعدي، حيث باتت تلامس 130 درهما للكيلوغرام الواحد، مع توقعات بتجاوز هذا المستوى في القريب العاجل، نتيجة تزايد الطلب مقابل محدودية العرض، وهو ما يفرض ضغوطا إضافية على القدرة الشرائية للمواطنين.
وفي السياق ذاته، لم تكن مدينة بني ملال بمنأى عن هذه الزيادات، حيث سجلت بدورها ارتفاعا ملحوظا في أسعار اللحوم الحمراء، إذ أكد عدد من المهنيين والجزارين أن ثمن الكيلوغرام عرف زيادات متتالية خلال الأيام الأخيرة، متأثرا بنفس العوامل المرتبطة بارتفاع تكلفة الأعلاف وتراجع القطيع الوطني.
ويجمع مهنيون على أن استمرار هذه الوضعية قد يؤدي إلى مزيد من الارتفاع في الأسعار، ما لم يتم اتخاذ إجراءات عاجلة لضبط السوق ودعم سلاسل الإنتاج، خاصة في ظل الطلب المتزايد مع عودة مختلف الأنشطة الاجتماعية والاقتصادية.
