مولاي محمد الوافي
تشهد أسعار لحم الدجاج بالمغرب ارتفاعا جديدا غير مسبوق، إذ تجاوز ثمن الكيلوغرام الواحد 25 درهما في بعض المدن، ما أثقل كاهل الأسر، خاصة المتوسطة والفقيرة التي تعتمد عليه كبديل للحوم الحمراء.
ويعزو المهنيون هذا الغلاء إلى ارتفاع كلفة الأعلاف والطاقة والنقل، فيما يتهم آخرون “الشناقة” بالتحكم في السوق ورفع الأسعار لتحقيق أرباح كبيرة.
وساهمت موجة الحر الأخيرة في تراجع الإنتاج بسبب نفوق الدواجن، ما أدى إلى قلة العرض مقابل الطلب المرتفع.
وأمام هذه الوضعية، يبقى المستهلك هو المتضرر الأكبر، في انتظار تدخلات تحد من الارتفاع وتعيد التوازن لأسعار اللحوم البيضاء.
